О стратегии здорового питания.

В Ульяновской области разработают стратегию здорового социального питания до 2025 года. Губернатор Сергей Морозов провел встречу по организации работы агентства, которое займется реализацией этого направления.«Стратегия будет включать платформу для развития всей пищевой и перерабатывающей промышленности. Именно поэтому к разработке документа должен подключиться областной Минсельхоз. Отрасль социального питания будет плотно взаимодействовать с ульяновскими сельхозтоваропроизводителями. Важно понять, какие изменения в региональные меры поддержки нужно внести, чтобы задействовать пищевую перерабатывающую промышленность, выстроить эффективную систему логистики, вовлечь как можно больше крестьянско-фермерских хозяйств в кооперацию с нашими учреждениями и операторами питания. Также нужно разработать меры поддержки для школьного садоводства и огородничества. Мы должны продолжить модернизацию пищеблоков и внедрить персонализированное меню. Этой работой займётся Агентство здорового и социального питания. Генеральным директором структуры назначен Алексей Волков. Сформирован наблюдательный совет агентства. До конца года пройдёт первое заседание, на котором мы утвердим стратегию», — сказал глава региона.
В ходе совещания Сергей Морозов напомнил, что в настоящее время Ульяновская область является одним из лидеров в сфере развития системы социального питания в образовательных учреждениях. Это подтвердила недавно прошедшая в регионе первая Всероссийская конференция по вопросам социального питания. Предложения по ее итогам были взяты федеральными экспертами за основу при разработке концепции развития школьного питания в Российской Федерации.
Юлия Букина, специалист-методист методического кабинета управления образования администрации муниципального образования «Павловский район», также считает, что одним из важнейших факторов формирования здоровья подрастающего поколения является питание. На сегодняшний день проблема здорового питания дошкольников и школьников приобретает всё более серьёзное значение. Целями здорового питания являются сохранение и укрепление здоровья детей, профилактика заболеваний, обусловленных неполноценным и несбалансированным питанием. Организация полноценного здорового питания является сложной задачей, поэтому формирование стратегии здорового социального питания в Ульяновской области является актуальной задачей на сегодняшний день. Социальное питание – достаточно важная отрасль, которая должна быть полностью стандартизирована.